La receta definitiva de la rosca de Pascua salada, ideal para quienes no comen dulce

La Semana Santa es una festividad donde se acostumbra a disfrutar de tradicionales comidas y postres, entre ellos la famosa rosca de Pascua. Esta comida es dulce pero hoy te traemos la receta definitiva para que prepares tu propia rosca salada.

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Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de una comida distinta para Pascua, en simples pasos y con ingredientes que tengas en casa. Una opción ideal para sorprender a todos en el almuerzo.

Ingredientes:

250gr de harina 000 ó 0000

1/2 cucharadita de sal

3 cucharadas de aceite de girasol

125 ml de agua tibia

100gr de levadura fresca

30gr de manteca derretida

150gr de queso rallado semiduro a gusto

150gr de fiambre a gusto

1/2 pimiento rojo picado

5 aceitunas negras (opcional)

Perejil picado

1 diente de ajo

Ají molido u orégano

El paso a paso para hacer la rosca de Pascua salada

Lo primero que vas a necesitar será un recipiente donde preparar la mezcla, un palo de amasar y un molde apto para horno. Se recomienda que sea un molde circular, pero también se puede preparar en una asadera.

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1- En un recipiente, añadir 250gr de harina, 1/2 cucharadita de sal, 3 cucharadas de aceite de girasol, 125 ml de agua tibia y 100gr de levadura fresca. Mezclar hasta integrar todo

2- Amasar durante 5 minutos y dejar reposar aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño

3- Una vez lista, estirar la masa son un palo de amasar hasta que consiga una forma rectangular

4- Untar la masa con 30gr de manteca derretida y agregar una pizca de harina

5- Añadir 150gr de queso rallado, 150gr de fiambre a gusto, 1/2 pimiento rojo picado, aceitunas negras, perejil picado y un diente de ajo rallado

6- Enrollar la masa hasta darle una forma cilíndrica y cortarla por la mitad con mucho cuidado para que no se desarme

7- Intercalar la masa cortada como si fuera una trenza y añadirla a un molde apto para horno. Dejar levar aproximadamente 20 minutos

8- Una vez lista, pincelar la masa con manteca derretida y añadir orégano o ají molido para decorar

9- Hornear a 180° durante aproximadamente 35 a 40 minutos

Esta receta dará como resultado una deliciosa rosca de Pascua casera con ingredientes salados que no vas a poder dejar de probar. Una idea original para agregar al menú de Semana Santa.